“They’re not” или “they aren’t”? Что лучше?

Абсолютно правильны и равноправны обе формы, но чисто статистически форма they’re not более употребительна, например:

They’re not here – Их здесь нет (статистически более употребительный ва­ри­ант)

They aren’t here – Их здесь нет (статистически менее употребительный ва­ри­ант)

Но если подлежащим является не местоимение, а существительное, то абсолютно нормально употреблять форму aren’t, например:

My friends aren’t here – Моих друзей здесь нет

Более подробное объяснение см. здесь.

См. также “He’s not” или “he isn’t”?, “She’s not” или “she isn’t”?, “It’s not” или “it isn’t”?, “We’re not” или “we aren’t”?, “You’re not” или “you aren’t”?